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Guaiacol Detection Kit 癒創木酚檢測套組
Guaiacol Detection Kit

本產品是基於日本果汁協會在 2003 年 3 月發佈的嗜酸嗜熱芽孢桿菌 (Thermo-acidophilic Bacilli, TAB) 檢測方法所開發的檢測套組。
果汁在生產製造的過程中若受到 TAB 的污染，很容易會因為 TAB 產生的 guaiacol 使得產品酸敗與風味不佳等品管問題，若在產品生產時可以監測是否有會產生 guaiacol 的微生物存在，就可以降低重大的產線損失。

產品特色

► 4 小時內即可獲得檢測結果

► 肉眼即可判對產品是否有受 guaiacol 的污染


產品應用

► 果汁品管監控

產品規格

註：Guaiacol Detection Kit (KYO-08921) 含有以下四個品項

  • Reagent 1: 50mM Potassium Hydrogen Phthalate Buffer  60 mL x 2 bottles
  • Reagent 2: 1.3 % Hydrogen Peroxide Solution                2.5 mL x 1 tube
  • Reagent 3: Peroxidase-Phosphoric Acid Buffer              2.5 mL x 1 tube
  • Positive Control: Guaiacol (1050 ppm)                           2.5 mL x 1 tube

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